註釋
《黃魚聽雷》全書分為【夏日宴】、【秋日宴】、【冬日宴】、【春日宴】四大卷。 張曼娟談食物、談情感，也談人生；讀著一篇篇果蔬肉魚裡的張曼娟，彷彿也嗅到了，從她字裡行間釋出的千百種最細膩動人生活原味。
飲食是寫給時間的詩。就像海裡的黃魚聽過了雷聲，縱身沉入深深海底；我們嚐過了人生不同時節的煙火，因而甘願走向下一道未知的餐點或考驗，輕輕拾起刀叉碗筷，繼續享用舌尖觸著滋味的剎那，愉悅苦澀酸甜。
我其實明白，我一向明白，所有的美味和遇合，都將消逝。但是，黃魚聽雷，深深入海。海面上的陽光與雲影，鳥飛和魚躍，都將是永恆的瑰麗記憶。因此，當我們喜愛的食物放在面前，當我們舉起筷子，就該忘記一切憂傷和煩惱，向美味致敬，向生命致敬。
