註釋
知道嗎？你吃的雞塊，是資本主義運作方式的展現
自然、金錢、工作、照護、食物、能源、生命，
這七樣廉價事物，如何體現出人、自然在資本主義生態中的複雜關係？
二十一世紀對全球生物網而言，
是一個「回不去了的驟變時代」，
海平面上升、溫室效應、物種滅絕，
對大多數的人來說，
比起想像資本主義滅亡，想像地球毀滅要容易多了。
作者在本書中試圖回答全球關切卻難解的問題：
為什麼人類會走到今天這一步？
要談論人與自然的複雜關係，
只談人口、糧食、資源、氣候是遠遠不夠的，
作者認為，問題的根本在於資本主義。
資本主義維持運作的邏輯是「廉價」，
廉價是一種策略，一種作法。
「廉價」並非低成本，
廉價是「以最少報酬動員所有勞力的暴力行為。」
資本主義使用「廉價化」策略，
將七樣人類生存最珍貴的事物，轉化為生產要素，
將生命繁衍關係，轉變為生產和消費的循環，
將自然生命的繁衍，淪落為生命製造，
跟製造物品一樣，在成本上錙銖必較。
在某些特定方面，資本主義非常具有生產力，
但這強大的生產力竟然是來自於用最便宜的價格讓自然做工。
現代生活中資本主義的象徵，
不是汽車也非智慧型手機，而是你手上的麥克雞塊……
我們以「雞」這種家禽為例，來理解七件廉價事物如何運作：
◎雞隻被人工飼料餵養、以生長激素加速成長，這是量產大過質感的「廉價自然」。
◎因應不斷增加的雞隻數量，必須僱用時薪微薄的大批人力，這也是以量取勝的「廉價工作」。
◎養雞場勞工長期執行重複動作所造成的職業傷害，僅能仰賴家庭成員的「廉價照護」。
◎經過人工繁殖、餵養、催生而後宰殺的大量雞隻最後被製成便宜快速的「廉價食物」。
◎養殖大量雞隻需要大量燃料，沒有瓦斯就沒有雞肉，這是被大量製造的「廉價能源」。
◎從飼料供應商到連鎖速食店都可貸款經營，這是利用公眾資源增進收益的「廉價金錢」。
◎最後，沙文主義舉動、輕賤動物、歧視女人和有色人種、鄙視殖民與窮人滋養了以上所提到的六樣廉價事物，而維持這樣的生態就必須有最後一項「廉價生命」。
資本家想要最少的投資賺最多的錢，
這就表示，當強國和資本家必須重整全球自然，
用最少的投資，就能獲得最多的食物、工作成果、能源和原料。
作者以大量的歷史資料說明，
當殖民者來到新大陸，新大陸上的物種、樹木、水源都被認為是免費的，
而在這「自然」中存在的原住民，也是自然的一部分，是可以被榨取的。
自然和社會、文明和野蠻被一分為二，成為資本主義創造廉價事物的背景，
廉價自然能定義哪些人的工作和生命比較重要，哪些人不重要；
哪些人的工作有價值，而哪些人的工作是隱形的，
甚至不能稱得上是工作（例如照顧老人與小孩、照護病患、種植樹木……）。
這七樣人類生存最珍貴的事物，組成了我們所在的世界。
然而無止盡追求財富累積的慾望，資本主義經由疆界擴展到整個地球，
導致人類與自然的不平衡及社會衝突頻繁的發生：
我們再也無法活在自然生態中，
我們只能活在資本主義生態裡……
人類與自然的共處模式再也無法回復，
但透過檢視七樣組成現代社會的「廉價」事物，
帶領讀者思考人類與整個生物網（生命網絡）複雜的關係，
這能讓我們看清現代世界的暴力與剝削關係如何生根，以及不平等如何發生。
藉此來了解我們今日所處的世界，以及世界未來可能的發展。
