註釋
1分鐘做出馬芬蛋糕，10分鐘做出海綿蛋糕，在家做出專業級美味，同時靈活你的雙手和大腦！
廚房對孩子而言，是距離最近的遊樂場。 那裡有許多可以用來做實驗、做勞作的材料。 在廚房裡製作的各種料理中， 麵包和蛋糕的製作過程最像做科學實驗， 不但需要份量精準的材料， 更需要細心的按照步驟來進行， 使用微波爐來製作的話，更是像變魔術一般， 簡單又迅速的做出令人食指大動的點心。 很適合拿來當做寒暑假的科學實驗題材。 請爸媽跟小孩一邊享受親子時光， 一邊體驗發生在我們身邊的奇妙科學現象。
本書特色
最活潑的自然教學法
1.書中的Q&A活潑有趣，實驗步驟簡單，結果又出乎意料的精采。
2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理，適合親子共同邊做邊玩。
3.假期學習不中斷！不但學會科學常識，也學會製作美味的料理，一舉兩得。
監修者簡介
料理製作 / 監修 村上祥子
料理研究家、營養管理師。福岡女子大學家政學科畢業。活躍於電視、出版、演講、烹飪教室的經營等工作，範圍相當廣泛，經常往來全國各地，有「空中飛人料理研究家」之稱。常在全國各小學、幼稚園實地表演料理魔術，並致力於飲食教育。
審訂者簡介
鄭永銘
畢業於台師大物理系、化學研究所，曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員，台北市教育局中小學創意競賽規劃委員，臺北市建國中學物理教師等職務，並經常出席全國中小學創意教學研習之講座，及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。
