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世界飲食與文化 / 洪久賢 編
洪久賢
其他書名
世界飲食與文化
文獻類型Book 書籍
語言中文 Chinese
分類號538.7
出版揚智, 台灣, 2017
版本二版
主題禮俗
題目飲食文化
叢書餐飲旅館#
ISBN9789862982679

註釋

　　本書介紹歐洲（法國、義大利、英國、德國、西班牙）、中東、美國及亞太地區（澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣）的飲食與文化，包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史，讓讀者對該國有基本的認識，繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚，含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等，最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較，不僅對世界各地之飲食與文化多所探討，且能欣賞多元飲食文化之美。
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
60006567
Library
中學中文類圖書(CHI)
538.7 8293
可出借
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