註釋
甚麼是魚菜共生（Aquaponics）？
即水產養殖（Aquaculture）+ 水耕法（Hydroponics），可一邊養魚，一邊種菜。
其原理是將魚糞用作蔬菜的肥料，當蔬菜根部吸收了魚糞中的營養後，養殖水也給淨化了，再回流到魚缸，理論上可達到自給自足。
好處？
＊此系統減少對土地的需求和人力的依賴，毋須使用農藥和化學肥料，除了吃得安心，也不會污染環境。
＊可作大規模生產，供應糧食；亦可以小型運作，美化家居和辦公室。
＊因為簡單易做，近年香港中小學、辦公室，以至日本、台灣、澳洲等地，均興起了魚菜共生DIY系統。老師更借此系統，教授學生STEM（科學、科技、工程及數學）知識。
本書不但教授大家如何在家或學校，DIY大中小型魚菜共生系統，作者還綜合了自己的經驗，提供實用的種養貼士，包括餵飼的魚糧分量、如何保持水質清澈、合適魚兒成長等等。
此外，本書還採訪了現實生活中，應用魚菜共生系統的個案，包括中學、農場、地盤寫字樓等。此外，作者還藉著系統，教授STEM（科學、科技、工程及數學）的知識。
