註釋
＊ 入廚不用怕，最基礎的廚具就能弄出超人氣料理！
誰說入廚必須擁有最潮流的煮食神器、最昂貴的品牌餐具？只要有一口平底鍋，千變萬化的菜式就能在您的手上出現！最實用的平底鍋，內裡乾坤數之不盡，煎、煮、蒸、燉、烤、炆、焗… 通通辦得到！
＊ 宴客精選、休閒小吃、洋風料理、滿漢大餐、華麗甜點… 一應俱全！
以為平底鍋就是炒菜炒飯？太沒常識！由多本暢銷食譜的作者 Sandy Mama 親手示範，單用平底鍋就能做出應付不同場合的創意美食，烤雞與豬仔骨、弄湯品、炸天婦羅、焗蛋糕… 平底鍋原來這麼意想不到的好用！
＊ 零經驗的入廚新手適用！由淺入深，精心挑選華麗料理，製作一點不複雜
沒有入廚經驗？不打緊，本書收錄 45 款精選人氣菜式，由前菜小吃、主菜、飯麵、湯品、烘焙品及甜品也一應俱全，製作方法精簡易明，沒有繁瑣的工序與步驟，即使新手也能零失敗泡製！
＊ 選購與保養！優質平底鍋的經驗之談
還沒擁有平底鍋？書中收錄市售的特色平底鍋種類及特點，並簡述挑選的技巧、保養的注意事項，讓您安心放心地挑選最適合自己的產品。
＊ 跟人氣食譜作者 Sandy Mama 動手弄！體驗最地道的香港味道！
本書由多本暢銷食譜作者 Sandy Mama 構思製作，逾萬 Facebook 粉絲共同支持！以數十年入廚經驗，收錄多國料理煮意，以香港的地道食材與煮法，一書收錄，呈現面前。
