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蛋糕裝飾. 第一次就成功 / 王森 編
其他書名
蛋糕裝飾 / 第一次就成功
文獻類型Book 書籍
語言中文 Chinese
分類號427.16
出版和平國際, 台灣, 2017
版本初版
主題家政
題目蛋糕裝飾
叢書賞味世界#
ISBN9789863710868

註釋

從基本的海綿蛋糕,到進階的奶油蛋糕,再到華麗的花式蛋糕,
近百款裝飾蛋糕, 步驟簡單,作法詳實!
輕鬆掌握每個小細節 ,
做出溫馨幸福的糕點 ,
烘焙新手也能讓魔鬼吃了說My God! 

  ◎清楚明示的全彩圖片,詳細易懂的步驟說明,1000張以上的步驟圖解,讓初學者也能快速上手
  精確的文字解說配上彩色圖示,教你準確掌握下手角度與運用技法,從新手入門的技巧,再到專業老手的經驗教學,由淺入深不怕學不會! 

  ◎近百款裝飾技法完全收錄,讓你的蛋糕化為洋溢幸福的甜點聖品
  特別收錄10款蛋糕胚製作,從完美的麵糊、鮮奶油,搭配各種裝飾妝點,神奇美妙的裝飾藝術,就在指間發生,95款的裝飾技法一次滿足!

  ◎奶油、巧克力翻糖、果膏三種材料,帶你靈活運用各種技法,創作出自己的專屬風格,最獨一無二的蛋糕裝飾
  從蛋糕抹面、造型到花卉、人物擠花,教你奶油最淋漓盡致的裝飾用法;當紅巧克力翻糖製作、捏塑技巧和教學一本齊全;創意果膏繪畫新奇有趣,獨特技法一次就上手。
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
60013168
Library
中學中文類圖書(CHI)
427.16 847
可出借
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